踅孜鎮(zhèn)中心幼兒園召開學(xué)校食堂

“三項(xiàng)問題”專項(xiàng)整治工作會議

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教育動態(tài)

為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂內(nèi)部管理，普及食品安全知識,，提高食堂服務(wù)質(zhì)量,，培養(yǎng)食堂從業(yè)人員良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保在園師生的飲食衛(wèi)生安全,，維護(hù)幼兒園正常教學(xué)秩序,，4月14日下午中心幼兒園召開了食堂專項(xiàng)整治工作會議。

會上談校長對以下幾個方面做出要求：

一,、在消毒幼兒的餐具時,，要保障消毒的溫度和消毒的時間，保證消毒工作全面徹底,。

二,、繼續(xù)規(guī)范食品留樣工作。留樣工作對食品安全工作檢測意義重大,，要嚴(yán)格按規(guī)范數(shù)量,、時間留樣、貼好標(biāo)簽,、做好記錄。

三,、嚴(yán)格規(guī)范食堂各項(xiàng)操作程序,。幼兒園食堂操作人員，必須嚴(yán)格執(zhí)行每日穿干凈工作服,，戴干凈口罩,，勤洗手，勤剪指甲,，從清洗,、浸泡、切配,、烹飪到成品,，要嚴(yán)格執(zhí)行食堂相關(guān)的操作要求。

四,、幼兒園各部門工作人員要充分認(rèn)識幼兒園食品安全的重要性,，以高度的責(zé)任心做好食品安全工作，筑牢幼兒園安全防線,。

通過此次會議的召開,，進(jìn)一步加強(qiáng)了教師和食堂人員的食品安全意識和責(zé)任意識，并把這種意識貫穿到日常工作中,，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障,。

（編輯：李敏）