潢川縣市場監(jiān)管局,、教體局聯(lián)合督查高考食品衛(wèi)生安全工作

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教育動態(tài)

潢川縣市場監(jiān)管局,、教體局聯(lián)合督查高考食品衛(wèi)生安全工作

實地督查

實地督查

6月6日下午，潢川縣市場監(jiān)管局副局長萬強,、教體局體保站站長黃志林一行深入新廚邦配餐公司,、黃岡實驗學(xué)校、潢高,、一中高中部等與高考師生就餐配送公司和學(xué)校食堂有關(guān)的地方,，進行高考期間食品安全專項督查。通過檢查食材的來源和質(zhì)量,，查閱食譜,，詢問工作人員等方式，全面了解了高考期間食品安全工作的開展情況,。

督查組強調(diào),，高考期間的食品衛(wèi)生安全是實現(xiàn)“平安高考”總?cè)蝿?wù)的重要環(huán)節(jié)。因此,，配餐公司及相關(guān)學(xué)校食堂必須充分認識做好高考期間師生食品安全工作的重要性,，提高意識，責(zé)任落實,，制定好預(yù)案,。督查組還要求食品安全負責(zé)人高考期間要深入食堂一線，切實加強食品安全管理,。同時,，還要加強食材的控制,，確保食材時令,、新鮮、安全,。食譜的制定應(yīng)該科學(xué)合理,，飯菜葷素搭配,、味美可口，食品成品必須規(guī)范留樣,。此外,，還要加強餐前教育，引導(dǎo)學(xué)生合理膳食,，不吃或少吃生冷,、油炸食品。同時,，還需加強從業(yè)人員管理,，嚴(yán)格進行晨檢，落實規(guī)范的工作制度,。

為確保高質(zhì)量,、專業(yè)服務(wù)和高品質(zhì)、營養(yǎng)食品,，為涉考師生提供強有力的食品安全保障,，督查組要求各相關(guān)單位加強服務(wù)意識，提高工作水平,，盡心盡力地為“平安高考”貢獻力量,。

潢川縣教體局?駱世敏