規(guī)范管理 “食”在安全
——河南西洲教育集團食堂九月份工作總結(jié)表彰、十月份工作安排暨消防安全培訓會
教育動態(tài)
為進一步加強食堂管理,，提高服務(wù)質(zhì)量，提升食堂工作人員的素質(zhì),，鼓勵食堂人員團結(jié)一致,，努力工作，更好地為師生提供了安全,、健康的食品保障,，10月8日，河南西洲教育集團召開食堂九月份工作總結(jié)表彰,、十月份工作安排暨消防安全培訓會,。集團黨總支副書記、副總校長余曉娟，集團副總校長阮征,，總務(wù)副主任曾帥以及食堂全體工作人員參加會議,。
會議由集團黨總支副書記、副總校長余曉娟主持,。首先,，她對食堂九月份工作表示肯定，尤其是開學初期,，全體工作人員不辭勞苦,、超前行動。為了有效地激勵表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,，提倡積極向上的工作風氣,，充分調(diào)動廣大員工的積極性，會上開展了優(yōu)秀員工評選表彰活動,，本次評選本著客觀,、公平、公正,、民主,、公開的原則，食堂全體工作人員進行了不記名投票,，投票結(jié)束后,，采用現(xiàn)場唱票的方式，共評選出8位月度優(yōu)秀員工,。集團黨總支副書記,、副總校長余曉娟，集團副總校長阮征對此次評選出的優(yōu)秀員工進行表彰,，現(xiàn)場頒發(fā)獎金,，贊揚這些優(yōu)秀員工踏實肯干,，用勤奮與智慧,、激情和汗水堅守崗位，希望全體食堂人精誠團結(jié),、繼續(xù)努力,。
隨后，食堂周班長對九月份工作進行總結(jié),，并對十月份工作安排部署,。他帶領(lǐng)食堂全體工作人員回顧了上個月食堂工作，肯定了大家的工作態(tài)度,，同時也反饋了食堂存在的不足,，并明確學校食品安全管理責任，帶領(lǐng)工作人員回顧各個注意事項，從貯存,、粗加工與切配,、烹飪加工、備餐與供餐,、餐飲具洗消等方面進行詳細強調(diào),。
接著，集團副總校長阮征對食堂工作進行重點強調(diào),，食堂工作是學校后勤服務(wù)工作的重要組成部分,，直接為全校師生的飲食安全負責。在過去的一個月,，食堂充分發(fā)揮自己的職能,，讓師生們吃得放心舒心。同時,，就食堂工作提出了指導性意見,，希望加強食堂內(nèi)部的改進力度，強化食品安全意識,，規(guī)范管理意識,，要求員工提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。
會議最后,，總務(wù)副主任曾帥對后廚工作人員進行消防安全培訓,，強調(diào)食堂用火安全，包括消防安全的重要性,、滅火器的使用方法,、日常工作注意事項等，參加培訓的食堂人員還現(xiàn)場體驗了噴射滅火器,，進一步提高培訓效果,。
通過本次會議，食堂工作人員對食品安全工作的重要性有了更加清醒的認識,，同時提高食堂工作人員預防,、處置火災及災害事故的應急處置能力，有利于維護廣大師生身體健康和生命安全,，構(gòu)建和諧平安校園,。