食堂安全管理再升級,，全力護(hù)航師生飲食安全

來龍中心學(xué)校開展食品安全管理專題會

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教育動態(tài)

為進(jìn)一步提升來龍中心學(xué)校食堂工作人員的食品安全意識,，確保全校師生的飲食安全，2024年5月21日,，學(xué)校組織了一場專門針對食堂工作人員的食品安全管理專題會。會議由來龍中心小學(xué)宋同賢校長主持,，來龍中心校支部書記,、校長劉偉，食堂負(fù)責(zé)人李繼友以及食堂全體工作人員參加會議,。

會上宋校長就食品安全法規(guī)、食品加工與儲存,、食品添加劑使用,、食品安全事故預(yù)防與處理等多個方面向工作人員解讀。通過生動的案例分析和詳實(shí)的數(shù)據(jù)支持,，深入淺出地講解了食品安全的重要性,，并著重強(qiáng)調(diào)了食堂工作人員在日常工作中的責(zé)任與義務(wù)。

劉校長要求,，學(xué)校要高度重視食堂安全管理工作,，采取一系列有力措施，確保師生飲食安全,，“舌尖上的安全”是學(xué)校管理工作的重中之重,。學(xué)校要加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理，食堂定期對廚房,、餐廳等場所進(jìn)行深度清潔和消毒,。同時，學(xué)校還增加了垃圾分類設(shè)施,，要引導(dǎo)師生養(yǎng)成良好的餐食習(xí)慣,，減少食品浪費(fèi)。除此之外,，食堂應(yīng)注重營養(yǎng)搭配,，確保學(xué)生攝入均衡的營養(yǎng)，為他們的健康成長提供有力保障,。除了硬件設(shè)施的升級和管理制度的完善外還要堅(jiān)持注重與家長的溝通和合作,。建立家長反饋機(jī)制，及時收集家長對食堂工作的意見和建議,，不斷改進(jìn)和優(yōu)化食堂管理,。

會議結(jié)束后，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人表示,，此次培訓(xùn)不僅提高了食堂工作人員的食品安全意識,，也讓他們更加深入地了解了食品安全法規(guī)和相關(guān)要求。今后,，食堂將嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,，確保食材來源安全可靠,，加工過程符合規(guī)范，為全校師生提供安全,、健康,、美味的飲食。我校也將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理工作,，定期舉辦類似的培訓(xùn)活動,，提高食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識。同時,，學(xué)校也要將繼續(xù)加強(qiáng)與家長的溝通和合作,，共同為師生的飲食安全保駕護(hù)航。

編輯：王青玲

審核：劉偉