舌尖安全 “食”刻守護

市政府食品安全督查專班蒞臨行知中學開展校園食品安全專項檢查

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教育動態(tài)

為全力落實全市校園食堂食品安全集中整治工作,，有效保障廣大師生飲食安全健康,，5月30日上午,，由市政府督查辦,、市食安辦、市市場監(jiān)管局,、市教體局,、市衛(wèi)健委組成的市政府督查專班，在市政府食安辦副主任,、市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)杜杰帶領下蒞臨我校開展食堂食品安全檢查工作,，縣市場監(jiān)管局、縣教體局食安辦,、河南西洲教育集團總校長彭西洲帶領集團相關領導班子陪同檢查,。

檢查組查看了學校食品安全主要負責人，食品安全管理機構,，專,、兼職食品安全管理人員的建立與配備等校園食堂建設情況。

檢查組依次檢查了學校餐廳餐飲服務許可證,，食品從業(yè)人員的健康證明及食品安全知識培訓檔案,，食品安全事故應急預案，日常檢查,、值班記錄表等,，仔細查看了食品原料采購、儲藏,、加工,、銷售，餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)及食堂索證索票,、食品進出庫記錄的相關臺賬,。

深入內(nèi)部實地排查設施設備隱患、對食堂從業(yè)人員操作流程、專間消毒及衛(wèi)生情況進行仔細查看,。檢查過程中,，檢查組及時提出指導性建議和意見，時刻提醒餐廳管理人員認真執(zhí)行餐飲操作規(guī)范,，強化操作人員培訓,，嚴防食品安全事件發(fā)生。

檢查組指出,，食品安全是學校安全工作的重要內(nèi)容,，它關乎每位學生的身體健康和生命安全，而食堂是做好食品安全工作的主要陣地,，希望我校時刻保持嚴謹認真的工作態(tài)度,，切實做好食品安全工作。

本次監(jiān)督檢查,，檢查組對我校食堂安全管理方面進行了全面、深入,、細致的檢查,，對我校食堂各項工作予以肯定。也進一步完善了我校食品安全工作機制,，推動了學校食品安全工作的規(guī)范化,、制度化、長效化的發(fā)展,。我校將以此次檢查為契機,，進一步落實學校食品安全主體責任，繼續(xù)做好食堂食品安全管理工作,，為全校師生提供更加優(yōu)質(zhì)安全的餐飲服務,。