潢川：陪餐常態(tài)化 守護(hù)成長(zhǎng)路
教育動(dòng)態(tài)
“學(xué)校食堂提供的飯菜豐富多樣,，不但口感好,，而且干凈衛(wèi)生，俺家孩子愛(ài)吃,，孩子在這里學(xué)習(xí)就餐,，我非常滿意,、十分放心?！痹阡甏h黃國(guó)路小學(xué),，家長(zhǎng)代表郭某陪餐時(shí)對(duì)學(xué)校食堂稱贊不已。
為強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管,，保障學(xué)生“舌尖上的安全”,，2024年秋季開(kāi)學(xué)，全縣各學(xué)校食堂已全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”舌尖安全網(wǎng)管理平臺(tái),，縣教體局包鄉(xiāng)校班子成員和股室長(zhǎng)通過(guò)掃二維碼就能對(duì)食堂進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,。同時(shí)，該局還建立了“411”工作機(jī)制,，更是為食品安全增添了“雙保險(xiǎn)”,。
“411”工作機(jī)制中的“四陪”制度,，全方位保障了陪餐工作的落實(shí)。局班子成員及包聯(lián)鄉(xiāng)校股室長(zhǎng)每月到所包學(xué)校陪餐一次,，深入了解食堂運(yùn)作狀況,；各學(xué)校校長(zhǎng)、黨組織書(shū)記每周在食堂至少陪餐一次,，發(fā)揮帶頭作用,；每天安排學(xué)校班子成員一名陪餐一天，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理問(wèn)題,；每月學(xué)校邀請(qǐng)不少于 10 名家長(zhǎng)陪餐一次，讓家長(zhǎng)親身感受孩子的飲食,?！耙婚_(kāi)放”指的是每月舉行家長(zhǎng)開(kāi)放日，邀請(qǐng)人大代表,、政協(xié)委員及家長(zhǎng)代表參觀食堂飯菜制作流程并陪餐,，隨后組織座談會(huì)聽(tīng)取意見(jiàn)?！耙环答仭北ＷC整改結(jié)果及時(shí)反饋給代表,，形成工作閉環(huán)。
在陪餐過(guò)程中,，領(lǐng)導(dǎo)和家長(zhǎng)們不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié),。他們深入廚房、餐廳,、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域,，嚴(yán)格檢查食材儲(chǔ)存、食品加工,、餐廳衛(wèi)生和食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié),。與學(xué)生們一同排隊(duì)打飯、同桌就餐時(shí),，親切詢問(wèn)學(xué)生對(duì)飯菜的滿意度,，關(guān)心他們?cè)谛５膶W(xué)習(xí)和生活。
“‘411’制度是學(xué)校食堂管理優(yōu)化的有力舉措,。學(xué)校主動(dòng)接受社會(huì)和家長(zhǎng)監(jiān)督,，積極采納意見(jiàn)建議，能保證孩子們吃得好,、吃得飽,、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康,，同時(shí)還培養(yǎng)了他們勤儉節(jié)約的美德,，讓他們懂得尊重勞動(dòng),。我們學(xué)校今后定會(huì)不折不扣地執(zhí)行這項(xiàng)制度?！瘪R祖常學(xué)校校長(zhǎng)向大新表示,。
自“411”工作機(jī)制實(shí)施以來(lái)，僅本期開(kāi)學(xué)以來(lái),，全縣各學(xué)校就邀請(qǐng)人大代表,、政協(xié)委員、學(xué)生家長(zhǎng)代表2000余人次,，召開(kāi)座談會(huì),、現(xiàn)場(chǎng)陪餐160余次，廣泛征求意見(jiàn)建議400余條,，并及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)反饋,。各學(xué)校針對(duì)管理上的不足立即整改，使得廣大家長(zhǎng)及學(xué)生對(duì)食堂的滿意度達(dá)到98%以上,。為進(jìn)一步規(guī)范陪餐工作,，縣教體局印發(fā)了《潢川縣中小學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度》（潢教體辦〔2024〕175 號(hào)），這一制度的施行,，為陪餐工作提供了明確的指導(dǎo)和規(guī)范,，確保陪餐工作能夠持續(xù)、有效地開(kāi)展下去,。
民以食為天,，食以安為先。接下來(lái),，潢川縣教體局將以“411”工作機(jī)制為契機(jī),，持續(xù)推進(jìn)陪餐制度化、常態(tài)化,，進(jìn)一步優(yōu)化校園餐管理工作,，不斷提高廣大家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的滿意度，以教育者的良知和初心搭建起學(xué)校與家長(zhǎng)之間的“暖心橋梁”,。同時(shí),，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂與食品衛(wèi)生監(jiān)管，把控好食材品質(zhì)和加工環(huán)節(jié),，科學(xué)合理安排膳食搭配,，使食堂工作更具科學(xué)性、規(guī)范性和嚴(yán)謹(jǐn)性,，切實(shí)保障師生飲食健康安全,、營(yíng)養(yǎng)均衡，讓社會(huì),、家長(zhǎng)和學(xué)生滿意,。
潢川縣教體局?甕啟兵?王劉影